Unsere Speisekarte
Hier bekommen Sie einen Vorgeschmack auf die aktuellen Genüsse im Restaurant First Floor. Vergessen Sie nicht nach der Empfehlung des Tages zu fragen.
VORSPEISEN & SUPPEN
gebackener Fetakäse
im Pankomantel gebacken | Blattsalate | Preiselbeervinaigrette | Apfelspalten- 14,90 €
Rindercarpaccio
Olivenöl | Parmesanspäne | Rucola- 16,90 €
Thunfischtatar
mit Sojasauce mariniert | Frühlingslauch | Sesam | Wildkräutersalat- 16,20 €
Tomatenkraftbrühe
Grießklößchen | Estragon- 8,90 €
Cappuccino von Wald- und Wiesenpilzen
Kräutercroûtons- 9,50 €
verschiedenes
Klassischer Caesar’s Salad
Romanasalat / Parmesan / Croûtons / Sardellen- 13,50 €
als Vorspeisensalat
- 8,90 €
wahlweise mit:
Riesengarnelen
in Kräuterbutter / jeweils- 4,20 €
Poulardenbruststreifen
mariniert- 7,20 €
Herbst-Bowl
Quinoasalat | Rote Bete | Weintrauben | Nüsse | Apfelspalten | Edelmixsalat- 17,90 €
Pasta
mit Tomaten und Basilikum gefüllt | Pestosauce | Bunte Blattsalate- 19,80 €
Gemischte Käseplatte
Weich- und Schnittkäse | Feigensenf | Weintrauben | Brot und Butter- 13,90 €
BURGER
Texas BBQ-Burger (200g)
Angus Beef Patty / Brioche Bun / Hausgemachte BBQ-Sauce / Onionringe / Jalapenos / Spiegelei / Pommes frites- 21,70 €
Schweizer Burger
Angus Beef Patty | Brioche Bun | Preiselbeerdip | Rösti | Camembert | Pommes frites- 22,90 €
Veganer Burger
Beyond meet Patty | rote Zwiebeln | Gewürzgurken | Tomaten | veganer Kräuterdip | Süßkartoffel-Pommes frites- 18,90 €
STEAKS
Rumpsteak (200 g)
Kräuterbutter / Kräuterseitlinge / Bratkartoffeln
(300 G / 41,10 €)- 34,90 €
Filetsteak (200 g)
das wertvollste Stück des Rindes / Thymianjus / grüne Bohnen / Kartoffelgratin
(250 G / 49,00 €)- 43,10 €
Châteaubriand für 2 Personen
doppeltes Filetsteak | Sauce Bearnaise | grüne Bohnen | Kartoffelgratin
(500 G Rohgewichct)- 89,90 €
Unser Küchenchef empfiehlt
Kalbsleber „Berliner Art“
Zwiebeln | Apfelspalten | Kartoffelpüree- 28,10 €
Nürnberger Rostbratwürstchen
Senfjus | Bayrisch Kraut | Bratkartoffeln- 23,90 €
Medaillons vom Schwein
Steinpilzrahm | Brokkoli-Bimis | Gnocchi- 29,00 €
Maishähnchenbrust
gefüllt mit Mozzarella und getrockneten Tomaten | Basilikumsauce | Bandnudeln | Blattsalat- 28,90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
Preiselbeeren | Sardellenfilet | Bratkartoffeln | Blattsalat- 31,50 €
Gebratenes Viktoriabarschfilet
Spitzkohl in Rahm | Kartoffelpüree- 29,00 €
Affogato al caffè
Espresso küßt Vanilleeis- 6,50 €
DESSERT
Armer Ritter
French Toast | Pflaumenragout | Vanilleschaum- 9,90 €
Lauwarmes Schokoküchlein
mit flüssigem Kern (Zubereitung 20 Minuten) | Salzkaramellsauce | Vanilleeis
- 10,90 €
Geeister Kaiserschmarrn
Warme Kirschen | Walnußeis- 10,90 €
Affogato al caffè
Espresso küßt Vanilleeis
- 6,50 €