First Floor
Unsere Speisekarte
Hier bekommen Sie einen Vorgeschmack auf die aktuellen Genüsse im Restaurant First Floor. Vergessen Sie nicht nach der Empfehlung des Tages zu fragen.
VORWEG: Als kleinen Gruß des Hauses servieren wir Ihnen gern Baguette und Dip kostenfrei. Jede weitere Brot- | Dip-Bestellung berechnen wir mit € 3,50 pro Person
VORSPEISEN | SUPPEN
Minzpesto | Rucola | Kräutervinaigrette
Belugalinsen-Salat mit Ziegenkäse | Garnelen-Chorizo-Spieß | Pfifferling-Cremesuppe
Büffelmozzarella | Tomaten | Basilikum | Olivenöl
Gurkenstreifen | Rucola | Sonnenblumenkerne
VERSCHIEDENES
Romanasalat | Parmesan | Croûtons | Sardellen
in Kräuterbutter / jeweils
Pestosauce | Burrata | Kirschtomaten | Rucola | Blattsalate
Bulgursalat | Rote Bete | Kichererbsen | Tomaten | Gurken | Erdbeeren | Wildkräutersalat | Granatapfel-Vinaigrette
Weich- und Schnittkäse | Feigensenf | Brot | Butter
BURGER
Angus Beef Patty | Brioche Bun | hausgemachte Burgersauce | Bacon | gegrillte Tomate | Schmorzwiebeln | Emmentaler | Pommes frites
Poulardenbrust | Brioche Bun | Mozzarella | Tomate | Pestosauce | Pommes frites
Veganes Plant-based Patty | Halloumi-Grillkäse | Rote Zwiebeln | Gewürzkurken | Tomaten | Kräuterdip > Pommes frites
ohne Halloumi-Grillkäse
STEAKS
mit typischem Fettrand | Kräuterbutter | Kräuterseitlinge | Bratkartoffeln
mit typischem Fettrand | Kräuterbutter | Kräuterseitlinge | Bratkartoffeln
das wertvollste Stück des Rindes | Portweinjus | Bohnengemüse | Pommery-Senf-Kartöffelchen
das wertvollste Stück des Rindes | Portweinjus | Bohnengemüse | Pommery-Senf-Kartöffelchen
SCHWEIN | GEFLÜGEL | FISCH | VEGAN
BBQ-Sauce | Kartoffelwedges mit Sour cream | hausgemachter Cole slaw Salat
Pfifferlingrahmsauce | Wilder Brokkoli | Spätzle
getrocknete Tomaten | Feigen | Kräutern im Pfännchen gegart | Ofengemüse | gebratene Kartoffeln
Grillgemüse | Champignonrahmsauce | Spätzle
Spitzkohl in Rahm | Rosamarin-Kartoffeln
DESSERT
Tonkabohnenschaum | Vanilleeis
Mandelknusper | Himbeersorbet
Verschiedene Beeren | mit Secco aufgefüllt
Espresso küßt Vanilleeis
