First Floor
Unsere Speisekarte
Hier bekommen Sie einen Vorgeschmack auf die aktuellen Genüsse im Restaurant First Floor. Vergessen Sie nicht nach der Empfehlung des Tages zu fragen.
VORWEG: Als kleinen Gruß des Hauses servieren wir Ihnen gern Baguette und Dip kostenfrei. Jede weitere Brot- | Dip-Bestellung berechnen wir mit € 3,50 pro Person
VORSPEISEN | SUPPEN | SALAT
Minzpesto | Rucola | Kräutervinaigrette
gegrillter weißer Spargel | bunte Gartensalate
Bunte Blattsalate | Kirschtomaten | Kräutervinaigrette
Romanasalat | Parmesan | Croûtons | Sardellen
in Kräuterbutter / jeweils
SPARGEL
(350g brutto) | vom Hof Westkämper | nach Wahl: zerlassene Butter oder hausgemachte Sauce Hollandaise | Kartoffeln aus neuer Ernte
und Kräuterschinken
(100g | roh)
(120g)
VERSCHIEDENES
Walnusspesto | Rucola | Kirschtomaten | Parmesan | Blattsalate
Bulgursalat | Rote Bete | Kichererbsen | Tomaten | Gurken | Erdbeeren | Wildkräutersalat | Granatapfel-Vinaigrette
Weich- und Schnittkäse | Feigensenf | Brot | Butter
BURGER
Angus Beef Patty | Brioche Bun | hausgemachte Burgersauce | Bacon | gegrillte Tomate | Schmorzwiebeln | Emmentaler | Pommes frites
Poulardenbrust | Brioche Bun | Mozzarella | Tomate | Pestosauce | Pommes frites
Grüner und weißer Spargel | Brioche Bun | Kräuterschinken | Sauce Hollandaise | Tomaten | Rucola | Pommes frites
ohne Kräuterschinken
STEAKS
mit typischem Fettrand | Kräuterbutter | Kräuterseitlinge | Bratkartoffeln
mit typischem Fettrand | Kräuterbutter | Kräuterseitlinge | Bratkartoffeln
das wertvollste Stück des Rindes | Portweinjus | Bohnengemüse | Pommery-Senf-Kartöffelchen
das wertvollste Stück des Rindes | Portweinjus | Bohnengemüse | Pommery-Senf-Kartöffelchen
KALB | GEFLÜGEL | FISCH | VEGETARISCH
Kräuterjus | Blattspinat | Gnocchi
getrocknete Tomaten | Feigen | Kräuter | im Pfännchen gegart | Ofengemüse | gebratene Kartoffeln
Grillgemüse | Champignonrahmsauce | Spätzle
Spitzkohl in Rahm | Rosamarin-Kartoffeln
DESSERT
Tonkabohnenschaum | Vanilleeis
Mandelknusper | Himbeersorbet
Verschiedene Beeren | mit Secco aufgefüllt
Espresso küßt Vanilleeis
